常見問題

Q

除了中國大陸，是否有其他產地的中藥材可以使用？

中藥材講究道地性，需要有一定的氣候、土壤與水質才能有其營養成分，強調適地適種的概念。

Q

購入的中藥材食用前需要清洗嗎？

中藥材就是農產品的一種，如同蔬菜水果食用前稍微過水沖洗一下即可，不宜浸泡以免營養成份流失。

Q

蓮子該如何烹煮較恰當？

煮蓮子前無須浸泡水，直接從生水煮滾即可。

Q

中藥材需要冷藏嗎？

含水分較高之中藥材需要冷藏。